- כ"ב תשרי ה'תשפ"ד 07/10/2023מצב חירום - מענה ומידע לציבור
כתבות
אכלתם באולם ′שמחת שלמה′ בז′בוטינסקי? דלגו לכתבה אחרת
י' ניסן ה'תשע"ז 06/04/2017
מערכת ′פיתה′
אם השתתפתם לאחרונה בשמחה כלשהי באולם א.מ 'שמחת שלמה' שברחוב ז'בוטינסקי 110, ואכלתם לשובע, לא בטוח שתאהבו לקרוא את השורות הבאות.
בביקורת שנערכה במקום בשבוע שעבר (29 במרץ, ליתר דיוק), בהשתתפות איילת רדזינר מפקחת נפתית ממשרד הבריאות, בני רצאבי רישוי עסקים וד"ר תיקה בר-און מנהלת השרות הווטרינרי, נתגלו ממצאים המעידים על סכנה ישירה לבריאות הציבור ונמצא כי הרמה התברואתית בעסק זה ירודה ומסוכנת לבריאות הציבור. כך עפ"י קביעת המבקרים המקצועיים.
להלן מספר דוגמאות למצבו התברואתי הגרוע ולהתנהלותו :
1. בביקורת נמצאו כ 30 ק"ג עופות אשר הופשרו בכיור מים חמים תוך התעלמות מוחלטת מדרישותינו על הפשרת מוצרים קפואים מן החי רק במקרר (טמפ' ליבת העוף נמצאה על 16 מעלות-הדרישה הינה עד 4 מעלות) עופות אלה הושמדו .
2. נמצאו תבניות ביצים עם עובש ופגי תוקף-ביצים אלה הושמדו.
3. נמצאו מוצרים מן החי ללא תאריך ו/או סימון
4. בעסק מתבצעת פעולה יצרנית למרות שאין לו רישיון יצרן .(הקפאת מוצרים טריים)
5. נמצאה מערכת ניקוז פתוחה מתחת לכיור במטבח כך שכל תכולת הכיור נשטפת לרצפה.
6. נמצאו כלי אוכל מלוכלכים מאירוע קודם כאשר הם מאוחסנים בתוך מים עומדים.
7. אחד העובדים נמצא מעשן בזמן שעסק בהכנת מזון
8. נמצאו לחמניות /לחם יבש מפוזר במקומות שונים במתחם-מקור למזיקים.
9. נמצאו מקררים מלוכלכים וחלודים.
10. פתחי היציאה של מיזוג האוויר מלוכלכים ומלאי אבק.
11. רצפת /תקרת/קירות העסק נמצאו פגומים ומלוכלכים.
12. ניקיון השירותים אינו מניח את הדעת.
ביקורת קודמת רק כשבועיים לפני הביקורת הנוכחית, אך דבר לא שופר ולא השתנה.
ד"ר תיקה בר-און מנהלת השרות הווטרינרי "לצערנו, נוכחנו לדעת שלא נעשתה כל פעולה לשיפור פני העסק ומצבו התברואתי נשאר כשהיה! תפקידנו לשמור על בריאות הציבור ולפיכך, לעסק שכזה אסור להתקיים ולפעול במצבו הנוכחי."
תגובות
(1 תגובות)
הוסף תגובה
הוסף תגובה
1.
תשקיעו קצץ בכתיבת הכתבות
זה נראה כמו העתק הדבק של הודעות וואטספ
אפרת
13/04/2017 15:45:19
בביקורת שנערכה במקום בשבוע שעבר (29 במרץ, ליתר דיוק), בהשתתפות איילת רדזינר מפקחת נפתית ממשרד הבריאות, בני רצאבי רישוי עסקים וד"ר תיקה בר-און מנהלת השרות הווטרינרי, נתגלו ממצאים המעידים על סכנה ישירה לבריאות הציבור ונמצא כי הרמה התברואתית בעסק זה ירודה ומסוכנת לבריאות הציבור. כך עפ"י קביעת המבקרים המקצועיים.
להלן מספר דוגמאות למצבו התברואתי הגרוע ולהתנהלותו :
1. בביקורת נמצאו כ 30 ק"ג עופות אשר הופשרו בכיור מים חמים תוך התעלמות מוחלטת מדרישותינו על הפשרת מוצרים קפואים מן החי רק במקרר (טמפ' ליבת העוף נמצאה על 16 מעלות-הדרישה הינה עד 4 מעלות) עופות אלה הושמדו .
2. נמצאו תבניות ביצים עם עובש ופגי תוקף-ביצים אלה הושמדו.
3. נמצאו מוצרים מן החי ללא תאריך ו/או סימון
4. בעסק מתבצעת פעולה יצרנית למרות שאין לו רישיון יצרן .(הקפאת מוצרים טריים)
5. נמצאה מערכת ניקוז פתוחה מתחת לכיור במטבח כך שכל תכולת הכיור נשטפת לרצפה.
6. נמצאו כלי אוכל מלוכלכים מאירוע קודם כאשר הם מאוחסנים בתוך מים עומדים.
7. אחד העובדים נמצא מעשן בזמן שעסק בהכנת מזון
8. נמצאו לחמניות /לחם יבש מפוזר במקומות שונים במתחם-מקור למזיקים.
9. נמצאו מקררים מלוכלכים וחלודים.
10. פתחי היציאה של מיזוג האוויר מלוכלכים ומלאי אבק.
11. רצפת /תקרת/קירות העסק נמצאו פגומים ומלוכלכים.
12. ניקיון השירותים אינו מניח את הדעת.
ביקורת קודמת רק כשבועיים לפני הביקורת הנוכחית, אך דבר לא שופר ולא השתנה.
ד"ר תיקה בר-און מנהלת השרות הווטרינרי "לצערנו, נוכחנו לדעת שלא נעשתה כל פעולה לשיפור פני העסק ומצבו התברואתי נשאר כשהיה! תפקידנו לשמור על בריאות הציבור ולפיכך, לעסק שכזה אסור להתקיים ולפעול במצבו הנוכחי."
תגובות
(1 תגובות)
הוסף תגובה
הוסף תגובה
1.
תשקיעו קצץ בכתיבת הכתבות
זה נראה כמו העתק הדבק של הודעות וואטספ
אפרת
13/04/2017 15:45:19
ידיעות בקצרה
ספורט
"בשביל הספורט" טור דעה מאת שי מייבסקי מאני טיים
14/03/2024
מקומי
ההצעה הראשונה של האופוזיציה בעירייה
13/03/2024
נדל"ן
תחזיקו טוב; מלון נוסף יוקם בפ"ת
12/03/2024
כתבות
אוטובוס? לא מה שהכרתם
12/03/2024
מקומי
הנשים המובילות בפ"ת
10/03/2024
מקומי
מי הסליק את האקדח?
10/03/2024
מקומי
מכרז לפתיחת בית קפה בהדר גנים- הפרטים בכתבה
12/02/2024
מקומי
תו לשוויון מגדרי הוענק לעירייה
28/01/2024
מלחמת "חרבות ברזל" בפתח תקווה
מתפללים לשחרורם
14/11/2023